Zelf Stevia zaaien stekken groeien oogsten

Verzorging van je eigen gezonde Stepa zoetbron

Stevia Rebaudiana verlangt dezelfde temperaturen als citrusplanten en kan slecht tegen te lage nachttemperaturen.
Overwinteren in de vorstvrije veranda of serre.
Pas ruim na de laatste kans op nachtvorst (ijsheiligen, begin mei) buiten uitplanten.
Stevia groeit het liefst in lichtzure zandige leemgrond, is echter tolerant ten opzichte van de grondsoort en pH-waarde. De grond moet voortdurend vochtig zijn, maar de plant mag niet in het water staan.
Stevia houdt van langdurig licht. Lengende dagen bevorderen de bladgroei, kortende dagen de bloei.
Stevia kan binnenshuis overwinteren, (niet wintervast) maar heeft daar ook langdurig licht nodig.

Top de Steviaplanten alle 1-2 maanden voor een bossige groei.
Hou ze in flinke potten (>25 cm) en laat ze niet uitdrogen.

Meer ideeen ivm gezonde voeding uit je eetbare tuin

Stevia Rebaudiana vermeerderen en zaaien

Steviazaden zijn moeilijk te vinden; de productie van goed zaad is lastig.
Vaak kiemt het zaad matig. Lees hier meer (engels) over het kiemen van Stevia zaad.
Goed zaad is zwart van kleur en licht bevordert het kiemen.
Laat het zaad kiemen bij een temperatuur van 20-25 °C.

Stekken en bewortelen van Stevia Rebaudiana

kopstek Stevia rebaudiana

Steviastekjes wortelen relatief makkelijk. Snij kopstekken van +/- 5 cm met op zijn minst 2 of 3 bladknopen.
Verwijder alle bladeren op twee bladparen na.
Halveer desgevallend hun bladoppervlakte tot de helft of minder om verdamping tegen te gaan.
Stek in het najaar of het vroege voorjaar in vermiculite, perlite of een goede stekgrond.
De steviastekken vereisen zo veel mogelijk licht. Dat gaat probleemloos in april-mei-juni .
De steviastekken moeten voortdurend vochtig gehouden worden.
Geef ze bij voorkeur water van onderaf.
Als de groei weer begint, de steviaplant toppen voor een bossige groei.
Die steviatopjes (en ook de afgeknipte halve blaadjes) zijn prima bruikbaar voor een theetje of in de kookpot voor een natuurlijk honingzoet accent. (bvb bij tomaten)

Stuur ons je eigen ervaring met Stevia

 

Oogsten van Stevia Rebaudiana

Oogst 2/3 van een stengel als je wilt dat de plant doorgroeit.
Bladeren strippen en de stengel weggooien.
Steviablaadjes kunnen versnipperd rechtstreeks in de thee i.p.v. suiker of zoetjes.
Of als zoete traktatie rechtstreeks van de plant.
Recepten met Stevia of Koken met Stevia
Steviabladeren kunnen gemakkelijk gedroogd worden op een warme droge plaats met goede luchtcirculatie of in een oude schoendoos met keukenrol rondom de geplukte ongekneusde Steviaoogst.
Is je oogst groter of wens je ook nog ander tuinprodukten te drogen, dan kan een Excalibur voedseldroger of dehydrator uitkomst bieden.
Daarna kan je ze verpulveren in een blender waardoor de het zoetend effect natuurlijk blijft maar intenser is.

Stevia Ideenbus

Heb jij zelf een toffe ervaring met Stevia?
Stuur ze in via de ideenbus en illustreer hoe het gezonder kan voor iedereen. Time for a change !!!