Koken met Stevia Honingkruid
Gebruik van Stevia Rebaudiana Sukerblad
Steviolglycosiden zijn stabiel tot voorbij 100 °C .... dus bruikbaar voor alle gerechten waar een zoete toets gewenst is.
Versnipperde Steviablaadjes bij warme gerechten om bv de scherpe smaak van tomaten af te zwakken.
Mogelijkheden te over om te experimenteren.
Gebruik het Honingkruid in : roomijs, confituur, gebak, koekjes, pudding ... ?
Indien je een aandikkend effect wenst kan je bvb kiezen voor Agar Agar.
Stuur je ervaring met het honingkruid in via de ideeenbus en help ook anderen om gezonder te worden met minder suiker. Zie ook www.suikerziek.be
Stevia in thee
Indien je de suiker in je (kruiden)thee wil gebruiken kan je de verse blaadjes best klein versnipperen met een schaar of een peterselie "roller"
Buiten het groeiseizoen van stevia (mei-oktober) kan je zelfgedroogde blaadjes verpulveren met een deegroller of in een blender.
Zelf boeken over Stevia zoeken in Bol.com
Stevia Ideenbus
Heb jij zelf een toffe ervaring of een nieuwe toepassing met Stevia ? Stuur ze in via de ideenbus en illustreer hoe het gezonder kan voor iedereen. Time for a change !!!
